Fuet desa Sumaia - 180g
Sumaia ir saplacinātas formas Fuet desa ar maigu un patīkamu garšu. Tā radusies senāk, kad lauku mājās atstāja nogatavināt svaigu butifarra desu. Sumaia ir.amatnieciska desa bez glutēna.
Tā ir tradicionāla nogatavināta desa ar salīdzinoši īsu nogatavināšanas laiku, kas ļauj saglabāt tās vēsturisko raksturu. Tā radusies no senās tradīcijas, kad lauku saimniecībās žāvēja svaigu butifarra desu. Sumaia izceļas ar spilgti sarkanu krāsu, vieglu dabīgā cēlā pelējuma kārtiņu un raksturīgo saplacināto formu. Tā ir maiga, sulīga, kūst mutē un piedāvā patīkamu, viegli saldenu garšu, kas raksturīga vēl jaunām nogatavinātām desām.
Ar ko baudīt Sumaia?
Sumaia visbiežāk tiek pasniegta kā uzkoda vai launags. Tā lieliski garšo ar svaigu maizi, bet tikpat labi sader arī ar saldenu maizi vai tradicionālo spāņu coca. Interesantu garšu kombināciju veido arī kopā ar etiķī marinētiem vai konfītiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem vai zaļajiem pipariem.
No dzērieniem Sumaia lieliski sader ar viegli dzirkstošiem baltvīniem vai rozā vīniem. Tāpat iesakām to baudīt kopā ar jaunu sarkanvīnu vai vidēji izturētu Tempranillo. Vītinātās desas un vīns lieliski papildina viens otru, izceļot abu garšas nianses.
Ja Sumaia tiek pasniegta uzkodu platē, to var baudīt kopā ar jebkuru iecienītu vīnu – šī kombinācija vienmēr būs veiksmīga.
Uzglabāšana.Sumaia nav obligāti jāuzglabā ledusskapī. Pietiek to turēt vēsā un sausā vietā, lai tā saglabātu savu raksturīgo garšu, aromātu un tekstūru.