Olīveļļa EVO Arbequina – Maigi zaļa, augļaina olīveļļa

Olīveļļa Arbequina – Maigi zaļa, augļaina olīveļļa

Arbequina tiek uzskatīta par vienu no maigākajām Spānijas olīvu šķirnēm. Olīveļļa, kas iegūta no šīm olīvām, ir ne rūgta, ne asa, tās izteikti maigais raksturs padara to īpaši iecienītu gan amatieru, gan profesionālu pavāru vidū. Šī eļļa piešķir ēdienam izsmalcinātu garšu, nenomācot tā oriģinālās garšas nianses.

Arbequina olīvas rada eļļu ar augļainu aromātu un garšas notīm, kas atgādina augļu biezeni un svaigas, saldas mandeles. Tā ir lieliski piemērota aukstajām mērcēm un izcili sader ar šerija vai balzamiko etiķi. Tāpat šī olīveļļa ir lieliska izvēle cepšanai un gaspačo pagatavošanai.